Dieses Produkt wurde nach den EU-Bio-Richtlinien hergestellt.
EU Organic
Gelatinefrei
Glutenfrei
Hefefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Aromen
Ohne Farbstoffe
Ohne Geschmacksverstärker
Laktosefrei
Ohne Süßstoffe
Ohne Zuckerzusatz
Ohne Zuckeraustausch
Vegan
Vegetarisch
Nur natürliche Zutaten
Ohne Aspartam
nu3 Bio Yacon-Sirup
von nu3
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Süße der Yaconwurzel aus Peru
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100 % biologischer Anbau
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Zum kalorienarmen Süßen
Lieferzeit 3-4 Werktage
nu3 Bio Yacon-Sirup
18,49 €Entdecke ähnliche Kategorien
Bio Yacon-Sirup – die natürliche Süße der Inkas
Die Yaconpflanze (im Spanischen Yacón) ist in Südamerika weit verbreitet und zählt dort zu den ältesten Nutzpflanzen. Die Knolle wird wegen ihres leicht süßen, frischen Geschmacks als Obst
verwendet. Schon die Inkas wussten die Vorteile der Süße aus der Wurzel zu schätzen.
Und auch du kannst dich davon überzeugen:
• Rund 31 % weniger Kalorien als Zucker
• Niedriger glykämischer Index
• Aus kontrolliert biologisch angebauten Yaconwurzeln hergestellt
• Ganz ohne Aromen, Farb- und andere Zusatzstoffe
• Nachhaltig abgefüllt in Gläsern
Vorteile der Zuckeralternative
Die Nährwerte des Yacon-Sirups unterscheiden sich vom herkömmlichen Haushaltszucker. Ersterer enthält nur 46 Gramm Zucker auf 100 Gramm - das sind 54 Gramm weniger als in Haushaltszucker. Mit 267 Kilokalorien auf 100 Gramm hat Yacon-Sirup zusätzlich 31 Prozent weniger Kilokalorien. Yacon-Sirup hat zudem einen niedrigeren glykämischen Index.
Diese Eigenschaften machen ihn zu einem klasse Zuckerersatz. Nimmst du anstelle von einem Teelöffel Zucker (ca. 5 g) einen Teelöffel Yacon-Sirup ( 5 g) in deinen Tee, sparst du nicht nur Kalorien, sondern auch Zucker ein. Dafür nimmst du zusätzlich wichtige Ballaststoffe auf.
100 % natürlich von der Wurzel bis zum Sirup
Yacon-Sirup stammt aus der Wurzel der Yaconpflanze. Sie ist entfernt verwandt mit der uns bekannten Sonnenblume. Auch die essbare Wurzel von Topinambur gehört zu den Verwandten der Yacon. Die Herstellung unseres Sirups erfolgt aus 100 Prozent Bio Yaconwurzeln aus Peru. Der Wurzelsaft der braunen Knollen wird extrahiert und bei 45 °C verarbeitet – komplett ohne Hilfsstoffe. Der fertige Yacon-Dicksaft wird kurz bei 80 °C pasteurisiert und so natürlich haltbar gemacht.
Interessanter Fakt: In einem Glas unseres nu3 Yacon-Sirups stecken mehr als 3 Kilogramm Yaconwurzeln. Nicht umsonst stammt das Wort Yacon vom Inka Wort Yacu was so viel wie Wasser bedeutet. Denn die Wurzel hat einen enorm hohen Wassergehalt. Fast 90 Prozent des Gewichtes macht Wasser aus.
Sanfte Honignote für deine Rezepte
Obwohl Yacon-Sirup etwas weniger süß schmeckt als normaler Zucker oder Ahornsirup, ist er eine ideale Alternative für alle Naschkatzen. Während der Geschmack der Yaconwurzel dem von Birne oder Melone ähnelt, schmeckt der Yacon-Sirup eher sanft nach Honig.
Mit dieser Geschmacksnote passt der Sirup hervorragend zu Gerichten, die nur eine leichte Süße benötigen. Zum Beispiel als Zuckerersatz in selbst gemachten Smoothies, Müslis oder Pfannkuchen. Aber auch als Abrundung in herzhaften Saucen kann Yacon-Sirup glänzen. In der Verwendung sind dir keine Grenzen gesetzt: Jetzt den Yacon-Sirup bei uns im Shop kaufen und dich in deiner Küche kreativ austoben.
Yacon-Sirup als Geheimwaffe deiner zuckerarmen Ernährung
Dank seines geringener Kohlenhydrat- und Zuckeranteils im Vergleich zu Haushaltszucker eignet sich Yacon-Sirup super als Zutat für deine zuckerarmen Rezepte. Auf 100 Gramm kommen beim Yacon-Sirup ganze 46 Prozent weniger Kohlenhydrate und 54 Prozent weniger Zucker. Der Ballaststoffanteil liegt bei 21 Prozent – so viel wie in kaum einem anderen natürlichen Sirup.
Die Süßkraft von Yacon-Sirup ist etwas geringer, aber der honigartige Geschmack gleicht dies wieder aus. Die genaue Dosierung ist dabei jedem selbst überlassen. Probiere es einfach in deinen Rezepten aus! Bald wirst du ganz vergessen, wo der Zucker in deiner Küche steht.
